El tomate valenciano es una variedad que se cultiva en la huerta valenciana. La hortaliza de esta variedad se caracteriza por tener una piel muy fina, por lo que al tacto resulta algo blando.
Nombre
Tomate valenciano
Variedad
Ritillo
Categoría/Grupo
Fruta
Origen
L’Horta Nord
Valor nutricional
Bajo en calorías: Principalmente agua y carbohidratos, ideal para dietas.
Rico en vitaminas: Vitamina C (cubre gran parte de la necesidad diaria), A, E, y vitaminas del grupo B (B1, B2, B5).
Minerales: Gran fuente de potasio, y aporta magnesio, fósforo y hierro.
Licopeno: Pigmento antioxidante que protege las células y reduce el riesgo de ciertas enfermedades.
Fibra: Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
